Menu chef à domicile

Entrée

Feuilleté de légumes: Manioc, Caviar d’ aubergine,
Poivron et artichaut cuite à l’anglaise
Tartare de capitaine (poisson venant du fleuve Congo) au citron yuzu
Sphères de courgette pochée farcie au taboulé

Samosa viande façon du chef

Plat

Bonbon de volaille sur une tombe de feuille de manioc (pondu) avec son cromesky de plantain et sauce cacahuète

Dessert

Moelleux au chocolat grand cru valrhona du Madagascar accompagné d’une glace bourbon vanille et fruit exotique.