Cocktail Empfang Menü

3 KALTE STÜCKE:

Auberginenkaviar, Honig, Chili, Cashewnüsse.

Taboulé Bassamoise mit Lachs.

Süßkartoffelcremesuppe, Kokosmilch, Limette.

4 WARME STÜCKE:

Karottenmousseline mit Ingwer, karamellisierte Entenbrust.

Hähnchenlolli mit Erdnussglasur.

Avocado-Mousse, Kabeljau-Chiquetaille, Kochbananen-Tuille.

Nem aus Kochbanane, Zimt und Ingwer.