Conseils pour les événements : Exigences diététiques

Comment répondre aux exigences diététiques tout en proposant des options uniques et délicieuses ?

Communiquez avec les participants à l’avance : lors de l’inscription à l’événement, demandez aux participants quels sont leurs souhaits et leurs préférences alimentaires.
Variez les plaisirs : proposez une variété d’options pour répondre aux différents besoins alimentaires, par exemple végétarien, végétalien, sans gluten, halal et casher.
Faites attention aux allergies : Faites attention aux allergies alimentaires courantes telles que les allergies aux noix, au gluten et aux fruits de mer, ainsi qu’aux intolérances, par exemple au lactose.
Étiquetez clairement les aliments : Étiquetez tous les aliments avec leurs ingrédients afin que les participants puissent faire des choix éclairés.
Tenir compte de la cuisine culturelle : l’inclusion de la cuisine culturelle dans le menu peut offrir des options uniques et délicieuses aux participants ayant des restrictions diététiques.
Communiquez avec le traiteur : informez clairement le traiteur des besoins diététiques des participants afin de vous assurer qu’il peut proposer des options adaptées.
Prévoyez des solutions de rechange : Préparez des solutions de rechange en cas de changement de dernière minute ou d’allergies non connues à l’avance.
Prévoyez un espace dédié aux régimes spéciaux : Envisagez d’aménager un espace ou une table spécifique pour les participants ayant des besoins alimentaires particuliers.